Die formschönen sknife Steakmesser werden in der Schweiz (Emmental) aus Chirurgiestahl geschmiedet. Der Stahl der sknife Messer hat eine vierfach höhere Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 58 HRC. Die Griffschalen werden aus stabilisiertem Eschenholz gefertigt. Die Feinverarbeitung und der Handabzug erfolgen vom Messerschmied in der sknife Messermanufaktur. Die Steakmesser werden im Set zu 6 Stück in einer edlen Altholzbox geliefert.
Der bewusst fliessende Übergang vom Griff zur 11 cm langen Klinge macht das Steakmesser von sknife zum Handschmeichler. Die Schneidkante des Messers ist durch das optimierte Design berührungslos.