Ein Käsemesser für Schweizer Käse: Das Schmieden der Käsemesser erfolgt im Emmental, die Feinverarbeitung vom Messerschmied in der sknife Manufaktur in Biel. Die Klinge des Käsemessers besteht aus Chirurgenstahl, was sie äusserst rostbeständig macht.
Der Griff des Käsemessers besteht aus edlem Walnussholz, ist stabilisiert und dadurch besonders wasserabweisend. Das Käsemesser mit seiner 11 cm langen Klinge ist durch sein optimiertes Design ein Handschmeichler. Geliefert wird es in einer schönen Altholzbox.